Cucina facile: Millefoglie di tofu e melanzane

(Messina)ore 20:18:00 del 10/06/2018 - Categoria: , Cucina

Cucina facile: Millefoglie di tofu e melanzane

Il posto della sfoglia è stato ceduto a morbide fettine di tofu, mentre la crema è stata rimpiazzata da un ripieno appetitoso a base di dolcissimi pomodorini pizzutelli e croccanti fettine di melanzane.

Con il millefoglie di tofu e melanzane vi proponiamo una stuzzicante versione salata del classico dolce a strati che alterna una fragrante sfoglia ad una vellutata crema alla vaniglia, un dessert intramontabile che ha ispirato il nostro inusuale antipasto.

Il posto della sfoglia è stato ceduto a morbide fettine di tofu, mentre la crema è stata rimpiazzata da un ripieno appetitoso a base di dolcissimi pomodorini pizzutelli e croccanti fettine di melanzane.

Una sorta di fritto veg a piani, insaporito da una fresca e aromatica salsa al basilico che con il suo aspetto accattivante darà un tocco raffinato alla vostra tavola.

Se volete concedervi una cena all’insegna di qualche peccato di gola, il millefoglie di tofu e melanzane sarà un apripista perfetto!

Conservazione

Come tutte le pietanze fritte consigliamo di consumare subito il millefoglie di tofu e melanzane, così da preservarne la fragranza!

Consiglio

Variate la salsa di accompagnamento utilizzando altre erbe aromatiche come il prezzemolo oppure provate una fresca crema di yogurt greco insaporita con erba cipollina tritata!

INGREDIENTI PER MILLEFOGLIE DI MELANZANE E TOFU:

– 1 melanzana grande

– 50 grammi di tofu

– 1 zucchina

– 1 carota

– 1 scalogno

– 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva più il necessario per condire

– sale

PREPARAZIONE MILLEFOGLIE DI MELANZANE E TOFU:

Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 centimetro e grigliarle. Condirle con un filo di olio extra vergine di oliva e salarle.

Nel frattempo, in una padella soffriggere nell’olio scalogno affettato finemente; unire la zucchina e la carota tagliate alla jiulienne ed il tofu a dadini. Regolare di sale e far cuocere circa 15 minuti. Far intiepidire e poi frullare.

Creare la millefoglie, alternando una fetta di melanzana grigliata e uno strato di crema di tofu e verdure, e terminando con una fetta di melanzana. Condire con un filo di olio e ripassare in forno per qualche minuto.

Servire tiepida.

Inserzionista Carla

ALTRE News
Cucina facile: Peperoni ripieni vegetariani
Cucina facile: Peperoni ripieni vegetariani
(Messina)
-

Preparate anche voi i peperoni ripieni vegetariani e serviteli per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, magari in compagnia di quelli ripieni di carne e salsiccia o di riso!
Le verdure ripiene sono un piatto sempre amato e apprezzato da tutti. Ne...

Cucina facile: Polpette di zucchine e patate
Cucina facile: Polpette di zucchine e patate
(Messina)
-

Lavare, mondare e grattugiare le zucchine con una grattugia a fori grossi e metterle in una ciotola.
Cosa vorreste vedere cadere dal cielo se iniziasse a piovere cibo? Flint,...

Cucina facile: Pasta con pomodorini e stracchino
Cucina facile: Pasta con pomodorini e stracchino
(Messina)
-

Consigliamo di consumare subito la pasta con pomodorini e stracchino per evitare che si rapprenda il formaggio.
Polposi e dolcissimi, i pomodorini datterini non possono mancare sulla tavola...

Come si fanno le Cozze fritte
Come si fanno le Cozze fritte
(Messina)
-

Mettete le cozze in un tegame capiente, coprite e fatele cuocere fino a quando si aprono avendo cura di girarle di tanto in tanto.
La Puglia è famosa per le sue bellissime spiagge e per il pesce sempre...

Cucina facile: Couscous freddo di pollo
Cucina facile: Couscous freddo di pollo
(Messina)
-

Cosa c'è di meglio della magia del couscous: piccole gemme di grano che danno vita sempre a piatti pieni di gusto dal sapore orientale e sono un'alternativa al classico piatto di pasta!
Avete in mente una cena conviviale con i vostri amici? Cosa c'è di meglio della...



Notizie di Oggi | Contatti | Sitemap articoli

2013 Notizie di Oggi - Tutti i diritti riservati