Cucina


Ecco la CREMA PAN DI STELLE senza olio di palma
Ecco la CREMA PAN DI STELLE senza olio di palma
- , Cucina, Curiosità, Scienze

- La nuova crema a base di cacao e nocciole della Mulino Bianco Barilla è sbarcata da poche ore sugli scaffali dei negozi dando il via alla sfida con la Nutella Ferrero.
Per gli amanti della crema di nocciole l'attesa è finita: da lunedì sugli scaffali dei supermercati è apparsa la tanto attesa Crema Pan di Stelle, la crema...

 

Cracco: 3 pizze, bevande e caffe' 80 EURO. Una margherita? 20 EURO
Cracco: 3 pizze, bevande e caffe' 80 EURO. Una margherita? 20 EURO
- , Cronaca, Cucina, Curiosità, Sociale

- Ancora una “vittima” dei prezzi del ristorante di Carlo Cracco nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano.
Della pizza margherita di Carlo Cracco e del suo ristorante nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano si è detto e scritto moltissimo: a partire dal prezzo,...

 

Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
- , Cucina

- Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole.
Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. Non è una ricetta particolarmente complessa, la...

 

Il segreto del Pane della Nonna che durava 10 GIORNI!
Il segreto del Pane della Nonna che durava 10 GIORNI!
- , Cucina, Curiosità

- Il Pane della Nonna, forse qualcuno lo ricorda, durava dieci giorni… e allora cos’è questa porcheria che ci fanno mangiare oggi?
Una volta il pane delle nonne durava, nella media, dieci giorni; ora dopo tre ora sembra una palla da tennis. Il problema stà nelle farine; Le farine di un tempo, di...

 

Ecco l'OLIO piu' salutare anche ad alte temperature
Ecco l'OLIO piu' salutare anche ad alte temperature
- , Cucina, Curiosità, Salute

- L'olio extravergine di oliva usato in cottura o per friggere è salutare o no? Alcuni ricercatori australiani ne sono convinti: questo tipo di olio è il più sicuro e il più stabile anche se utilizzato a temperature elevate, dissipando il mito comune sulla
L'olio extravergine di oliva usato in cottura o per friggere è salutare o no? Alcuni ricercatori australiani ne sono convinti: questo tipo di olio è il più sicuro e...

 

Succo di Carote e Cetrioli a digiuno: provatelo!
Succo di Carote e Cetrioli a digiuno: provatelo!
- , Cucina, Curiosità, Salute

- Ecco un rimedio naturale a base di succo di carota e cetriolo per disintossicare i reni ed espellere facilmente i calcoli renali
Ecco un rimedio naturale a base di succo di carota e cetriolo per disintossicare i reni ed espellere facilmente i calcoli renali Molti non prestano attenzione ai...

 


- , Cronaca, Cucina, Denunce

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Una pizza margherita "firmata" da Carlo Cracco. La si può mangiare nel nuovo ristorante che lo chef veneto, ma ormai milanese d'adozione, ha aperto nel "salotto" di...

 

Food trend per il 2018
Food trend per il 2018
- , Cucina, Curiosità

- FOOD TREND 2018 - 12 mesi per scoprire dove andrà la cucina internazionale, quali abitudini sono destinate a morire e quali tendenze gastronomiche si affermeranno.
FOOD TREND 2018 - 12 mesi per scoprire dove andrà la cucina internazionale, quali abitudini sono destinate a morire e quali tendenze gastronomiche si affermeranno....

 

Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
- , Cucina, Curiosità, Editoria, Guide

- LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA GRIGLIA ALLORA QUESTO STUPEFACENTE KIT È CIÒ CHE FA PER TE.
LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA...

 

LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
- , Cucina, Curiosità, Salute

- Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in pizzeria, è cronaca di un numero sempre più crescente di persone di ogni età!
LA NOTTE DOPO LA PIZZA GONFIORI ADDOMINALI E TANTA SETE? ECCO PERCHÉ Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in...

 

Masterchef, chi ha vinto? ECCO I RISULTATI
Masterchef, chi ha vinto? ECCO I RISULTATI
- , Cucina, Curiosità

- "Un impegno che mi assorbirà totalmente nei prossimi mesi e a cui mi dedicherò con tutto me stesso.
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento e simpatia,...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

- «LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention Test, e sui monti...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

- La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una  pressante...

 

Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
- , Ambiente, Cucina, Denunce, Politica, Sociale

- Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina .
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina . Scenario apocalittico, ci sono tanti morti. In questo momento proseguono le...

 

Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
- , Cucina, Salute

- ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI CHIA CHE HANNO QUESTI GRANDI PROPRIETÀ.
ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI...

 

Obesità italiana: ecco i dati ufficiali
Obesità italiana: ecco i dati ufficiali
- Cucina, Denunce, Salute

- Le cause sono molteplici, tra queste c’è l’aumento della commercializzazione di queste schifezze all’interno dei canali meno tradizionali, attraverso un bombardamento pubblicitario che rende i prodotti sempre più accessibili e desiderabili.
http://www.ilfattoquotidiano.it/ Nutriamo i nostri figli con porcherie che li fanno ingrassare, la cui produzione intossica l’aria e distrugge il pianeta. E’ questo...

 

Farina raffinata: diffondi questo articolo!
Farina raffinata: diffondi questo articolo!
- Cucina, Denunce, Salute

- Secondo il professor Arnold Herret, nell'intestino si depositano diversi chili di feci stagnanti, che non sono espulse perchè incollate soprattutto nelle anse del colon.
Circa il 50% di tutto il calcio, il 70% di fosforo, l’80% di ferro, il 98% di magnesio, il 75% di manganese, il 50% di potassio, e il 65% del rame vengono...

 

Frutta alla fine dei pasti: la verità da sapere
Frutta alla fine dei pasti: la verità da sapere
- Cucina, Salute

- Occorre evitare che la frutta trovi sul suo cammino cibo indigerito e residui putrefattivi di pasti precedenti e di digestioni prolungate oltremisura, mandando se stessa e il resto in putrefazione, e creando gas e rigonfiamenti intestinali.
Il kiwi è piccolo ma potente e concentrato. Ottima fonte di potassio, magnesio, vitamina-E e fibra. Il suo contenuto di vitamina-C è doppio rispetto all’arancia. Una...

 

Olio assassino: ecco quanto fa male
Olio assassino: ecco quanto fa male
- Cucina, Denunce, Salute

- La maggior parte dell’olio nei supermercati è rancido causando enormi danni all’organismo, specialmente alla tiroide con conseguente aumento di peso, accumulo di tossine, circolazione lenta.
L’ideale è acquistare l’olio da frantoi locali o produttori di fiducia L’olio deve essere consumato entro 1-2 anni da quando viene prodotto Non badare a spese per...

 

Cozze: ecco cosa devi sapere!
Cozze: ecco cosa devi sapere!
- Cucina, Curiosità, Salute

- Secondo una credenza dei pescatori, quelle raccolte nei mesi il cui nome abbia una “r” dovrebbero essere meno saporite.
Come acquistarle in sicurezza Come sempre il consiglio è di leggere con attenzione l’etichetta: se c’è scritto “raccolte o pescate in acque idonee”, potete stare...

 

Semi di anguria: ecco cosa non conosci!
Semi di anguria: ecco cosa non conosci!
- Cucina, Salute

- Un apporto, quello proteico, che consente addirittura di ridurre l'impatto glicemico del frutto stesso e mangiarne così un po' di più anche a fine pasto
Ormai è assodato: i semi di anguria si possono mangiare e fanno pure bene. Se non siete schizzinosi, insomma, o non avete tutta quella pazienza per togliere uno ad...

 

Dadi in cucina: evitali!
Dadi in cucina: evitali!
- Cucina, Denunce, Salute

- “La cosa migliore è farsi da soli un preparato per brodo. Se questo non è possibile, si possono acquistare in commercio dadi privi di glutammato monosodico e di carne, spesso di produzione biologica”.
Sono un concentrato di sostanze cancerogene. Dr. Franco Berrino, medico ed epidemiologo presso l’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. L’epidemiologo ha infatti...

 

Putin difende Higuain! INCREDIBILE!
Putin difende Higuain! INCREDIBILE!
- Cucina, Curiosità

NAPOLI - La bufera sembra non finire qua. Nei prossimi giorni è atteso un comunicato stampa di sponda bianconera che risponda, con serietà e vigore, alle parole di Putin che, come sempre, non perde occasione per dividere le persone.
Molti i tifosi napoletani che hanno apprezzato le parole del presidente russo, d’altra parte molti sono i tifosi juventini che si sono sentiti feriti da queste...

 

18/04/2019
Cucina: Conchiglioni ripieni
Cucina: Conchiglioni ripieni
Milano
- , Cucina

Far rosolare il trito di verdure in una casseruola con l'olio quindi aggiungere la carne macinata e fate rosolare, poi sfumate con il vino bianco.
  I conchiglioni sono un formato di pasta che accende la fantasia: si prestano infatti a essere farciti con gli ingredienti più appetitosi e poi conditi con un semplice sugo di.......

17/04/2019
Ricetta e preparazione Sardenaira
Ricetta e preparazione Sardenaira
Genova
- , Cucina

Intorno al 1450 nasce a Nizza la pissaladière, una gustosa focaccia condita con cipolle e acciughe.
  Intorno al 1450 nasce a Nizza la pissaladière, una gustosa focaccia condita con cipolle e acciughe. Col passare del tempo questa ricetta oltrepassa il confine e arriva in.......

14/04/2019
Cucina facile: Spiedini di mozzarella in carrozza
Cucina facile: Spiedini di mozzarella in carrozza
Bari
- , Cucina

Originali e sfiziosi, facili e veloci da preparare: questi spiedini dal cuore filante sono un secondo goloso per gustare in modo diverso la tradizionale mozzarella in carrozza.
  Originali e sfiziosi, facili e veloci da preparare: questi spiedini dal cuore filante sono un secondo goloso per gustare in modo diverso la tradizionale mozzarella in carrozza........

13/04/2019
Cucina facile: Colomba di Pasqua
Cucina facile: Colomba di Pasqua
Roma
- , Cucina

La storia recente e forse quella più realistica, vede nei primi del Novecento una nota azienda milanese, creare un dolce simile al panettone,per arricchire i menu di Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato, con ca
  COLOMBA DI PASQUA RICETTA - I dolci che arricchiscono le tavole degli italiani, nel periodo di Pasqua sono veramente tanti: da Nord a Sud, il Belpaese vanta di tantissime.......

Cucina facile: Vitello tonnato
Cucina facile: Vitello tonnato
Milano
- , Cucina

Quello che rende davvero speciale questa ricetta è la tenerezza della carne che non deve stracuocere diventando così scura e stopposa.
  VITELLO TONNATO RICETTA - Molti non sanno che il vitello tonnato, o vitel tonnè, è un vanto della cucina piemontese al punto da tramandare due versioni ben distinte tra loro:.......

12/04/2019
Cucina: Scaloppine al Marsala
Cucina: Scaloppine al Marsala
Torino
- , Cucina

Grazie alla breve cottura, la carne rimane tenera e succosa e il fondo di cottura con cui viene nappata risulterà cremoso e saporito.
  Le scaloppine sono amate da tutti perché facili e veloci da preparare, ma oltre ad essere una valida soluzione salvacena possono diventare anche un prelibato secondo piatto per.......

10/04/2019
Pastiera napoletana: come si fa?
Pastiera napoletana: come si fa?
Firenze
- , Cucina

La pastiera napoletana cotta si conserva tranquillamente per una settimana in frigorifero sotto una campana di vetro, o in un luogo fresco e asciutto.
  Il giovedì Santo nelle cucine napoletane le donne di casa si mettono ai fornelli per preparare tortano e casatiello. Preparazioni che necessitano di una lievitazione lenta e.......

09/04/2019
Carciofi alla giudia: come si fanno?
Carciofi alla giudia: come si fanno?
Milano
- , Cucina

Si consiglia di consumare subito i carciofi alla giudia. Si sconsiglia qualunque altra forma di conservazione che non garantirebbe la croccantezza e il gusto da appena cotti.
  Ecco uno dei capisaldi della cucina tipica romana, delizia degli avventori delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma. Precedono.......

07/04/2019
Cucina facile: Torta salata di piselli e robiola
Cucina facile: Torta salata di piselli e robiola
Trento
- , Cucina

Si inizia con un’intramontabile abbinamento: pecorino fritto con crema di fave, si prosegue con morbidi gnocchetti conditi con taccole e si termina con un classico casalingo: spezzatino con piselli.
  Piselli, fave e taccole sono i protagonisti indiscussi dei menù primaverili. Con il loro gusto dolciastro e il loro colore verde brillante portano sulla tavola una saporita.......

06/04/2019
Cucina facile: Bastoncini di salmone con crema di funghi alle erbe
Cucina facile: Bastoncini di salmone con crema di funghi alle erbe
Trento
- , Cucina

Preferite una cottura più leggera? Cuoceteli in forno statico a 180° per 15 minuti, nel ripiano più basso. Il panko si può sostituire con il pangrattato e per una panatura più croccante potete utilizzare i corn flakes.
  Se siete sempre alla costante ricerca di nuovi modi per preparare il pesce e magari renderlo appetibile anche ai più piccoli, ecco l’idea che fa al caso vostro: i bastoncini di.......

05/04/2019
Cucina facile: Pasticcio di patate e salsiccia
Cucina facile: Pasticcio di patate e salsiccia
Bari
- , Cucina

In comune questi sfiziosi “pasticci” hanno il cuore filante di formaggi che li rende così appetitosi e che ritroverete anche all’interno del nostro pasticcio di patate e salsiccia, una promessa di gusto ad ogni strato che vi conquisterà con la sua irresis
  Di pasticci ne abbiamo fatti tanti in cucina ma solo per soddisfare tutti i gusti: dalla pasta pasticciata, ricca e sostanziosa al primaverile pasticcio di asparagi, cremoso e.......

Cucina facile: Mousse di ricotta con mele e cannella
Cucina facile: Mousse di ricotta con mele e cannella
Bologna
- , Cucina

Per preparare la mousse di ricotta con mele e cannella, per prima cosa versate la ricotta in un colino che avrete sistemato sopra una ciotola e lasciatela scolare per un’ora 1.
  Mele e ricotta sono due ingredienti che ben si sposano in cucina e con cui si possono realizzare dolci golosi come la torta di mele soffice o le frittelline di mele e ricotta. A.......

02/04/2019
Cucina: Cotolette di tacchino
Cucina: Cotolette di tacchino
Bologna
- , Cucina

Si consiglia di consumare subito le cotolette di tacchino ma se preferite potete anche conservarle in frigorifero, coperte con pellicola, per 1 giorno al massimo.
  Cotolette di tacchino - Amanti delle cotolette fatevi avanti, perché la ricetta di oggi vi farà letteralmente impazzire... abbiamo pensato a delle cotolette di tacchino con.......

01/04/2019
Preparazione Frittata di scammaro
Preparazione Frittata di scammaro
Bologna
- , Cucina

Prendete gli spaghetti e lessateli in abbondando acqua salata.
  FRITTATA DI SCAMMARO - Per arricchire il nostro ricettario della tradizione culinaria italiana ci siamo spinti fino al celebre Ippolito Cavalcanti, conosciuto come il Duca di.......

31/03/2019
Cucina: Scaloppine al vino bianco e prezzemolo
Cucina: Scaloppine al vino bianco e prezzemolo
Perugia
- , Cucina

Il vino, con un tocco vagamente acidulo, migliora il sapore della carne e inoltre vi permetterà di ottenere un delizioso e cremoso condimento.
  Sono molte le ricette che fanno parte dei personali ricettari salvacena! A partire dai classici spaghetti aglio, olio e peperoncino fino alle frittate o alle uova alla.......

29/03/2019
Cucina facile: Crocchette cacio e pepe
Cucina facile: Crocchette cacio e pepe
Trento
- , Cucina

Perfette da accompagnare a un bicchiere di bollicine per un aperitivo casalingo, sono ottime per stuzzicare l’appetito grazie al loro profumo pungente e al sapore deciso, che si ottiene dall’utilizzo di pochi ingredienti ma di qualità.
  Crocchette cacio e pepe - Morbide come le crocchette di patate, veraci come una cacio e pepe… le crocchette cacio e pepe nascono da due delle ricette più amate della nostra.......

28/03/2019
Bombette di patate e zucchine filanti
Bombette di patate e zucchine filanti
Milano
- , Cucina

Queste appetitose palline si realizzano con un impasto semplice a base di patate in purea e zucchine grattugiate; l’aggiunta, sapientemente equilibrata, di uova, farina e pangrattato creerà un composto compatto a cui potrete dare la forma come si fa con l
Un cuore morbido e un guscio croccante sono gli elementi che caratterizzano le bombette di patate e zucchine filanti, stuzzicanti finger food da gustare in un boccone. Queste.......

21/03/2019
Cucina facile: Pho vietnamita
Cucina facile: Pho vietnamita
Trento
- , Cucina

Oltre agli ingredienti da noi suggeriti, potete completare il piatto con delle foglioline di menta fresca, basilico thai oppure con una spruzzata di lime che aggiungerà una gradevole nota acida.
  PHO VIETNAMITA RICETTA - Fra tutte le attrattive che il Vietnam offre ai viaggiatori, ce n’è una che riesce a conquistare il cuore di chiunque la assaggi: il pho bo, una.......

19/03/2019
Ricetta e preparazione Troccoli al pesto di fave
Ricetta e preparazione Troccoli al pesto di fave
Palermo
- , Cucina

Il pesto di fave si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni. Si consiglia di consumare la pasta condita al momento.
  L'arrivo della bella stagione porta con sé tante verdure buone e colorate! Allora per celebrare la primavera quest'anno abbiamo realizzato un primo piatto fresco e gustoso, i.......

Come si fa il Rotolo di frittata gratinato
Come si fa il Rotolo di frittata gratinato
Napoli
- , Cucina

Il rotolo di frittata gratinato si conserva in frigorifero, coperto con pellicola, per 2-3 giorni.
  Rotolo di frittata gratinato - Vi ricordate qual è stato il vostro primo esperimento in cucina? Siamo sicuri che anche per voi si è trattato della frittata! Non sembra così.......

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